第249章现场教学

    艾尔大厨看着林月嫂端出来的大米，笑着询问：“我们是要用这个大米做点心吗？”

    林月嫂听了翻译的话，紧张地点点头，主动说道：“我们今天要做的是米，这个大米得选好大米，然后不要清洗，直接想用八成热的油锅下大米，把大米给炸的金黄，还有些稍微开，留到一边儿就能够备用了。”

    艾尔大厨点点头，看着林月嫂操作。

    大家都围着看热闹。

    虽然只是做普通的米，但现在多了一个当徒弟的外国佬啊，谁能不好奇多看两眼。

    很快，油锅里的大米就像爆米一样跳了起来。

    若是在这个时候放点儿进去，就和爆米差不多。

    孩子们都眼巴巴地看着，想吃两个已经刻入骨子里了。

    现在是在乡下，都是土灶，十分不方便艾尔大厨跟着学习。

    所以，他还专门拿了一个小本子给记下步骤，但林月嫂说大米差不过炸好的时候，艾尔大厨立马精确地问林月嫂：“为什么要在这个时候关火呢？”

    林月嫂一时间有点儿懵，“就这程度就好了啊！”

    艾尔大厨又精益求精地问：“这程度是说，一定要颜色金黄，稍微有些裂口，然后散发出浓郁的芳香才可以对吗？”

    外国人这么事儿，林月嫂头一次体会，笑道：“对啊，就是这种程度！”

    他们都是凭经验和感觉，稍微炸的熟一点儿，轻一点儿都没事儿。

    炸好的大米放在一边儿，接下来很重要的步骤就是熬了。

    熬的比例，林月嫂从来没有计算过，因为她学习，也只是跟着师傅看了几眼，自己凭着经验摸索出来的。

    这会儿，她刚往锅里放入水和，艾尔大厨就拿出量杯，仔细地问：“是要这么多水吗？”

    林月嫂都被搞懵逼了，这外国人做饭这么麻烦嘛？还是为了记录配方这么麻烦。

    要是单单只是为了记录配方，那还真是敬业。

    林月嫂凭着感觉装了些水，艾尔大厨便精确地把水的数据给记录在了书册上。

    然后又根据刚才麦芽的多少，换算出了比例大概是水和一比二。

    林月嫂暗暗吐槽：我的乖乖，不知道还以为是搞啥飞机大炮呢。

    其他人也都看了忍俊不禁。

    姜安诚轻咳一声，却为艾尔大厨道：“最精确的数据，能够尽可能地保存食物的口味儿，这是一种精神，严谨的精神，不应该笑话，得尊重别人的生活习惯。”

    大家齐齐看向姜安诚，恍惚间觉得，姜安诚突然间就成为了他们之间不可仰望的大人物了。

    不过是做饭这种小事儿，也能说出这么哲学的话。

    牛逼，果然是能够挣大钱的人。

    可惜啊，姜父姜母姜安顺一家子都是没有福气的。

    亲儿子亲兄弟这么发达了，死的死，疯的疯的，送人的送人，难不成是用了邪魔外道。

    据说姜安诚和大仙很熟，还真说不定，就是因为这样才时来运转的。

    浆冒出小气泡了，林月嫂就见之前炸好的大米倒入了锅里，不断地为其搅拌。

    林月嫂对艾尔大厨告知秘诀道：“要让浆均匀地覆盖在每一颗大米上，才能保证米最好的口感。”

    忽地，孙妙兰从一旁走来，手里还拿着一罐子坚果，对林月嫂道：“也放些干果吧！”

    放了干果，会更香，口感更丰富，但是价格也会翻翻。

    所以，市面上的都不会放坚果。

    姜安诚现在有钱嘛，随便造，一点儿坚果而已。

    就算请大家吃好几天，都不带心疼的。

    林月嫂接过坚果，往里面放了一些，又对艾尔大厨道：“稍微放一些就行，适量即可，多了不好。”

    即便都这么说了，艾尔大厨还是在林月嫂抓坚果的时候，数了数，到底放了几把。

    没一会儿的功夫，锅里的料都可以铲起来定型了。

    这一步还蛮重要的。

    林月嫂拿出事先准备好的大盆，提前在里面唰了一些油，防止脱模的时候不好脱。

    林月嫂又对艾尔大厨道：“往里面一边装一边压，不要太紧，也不好太松。”

    对于外国人来说，林月嫂刚说的话，就等于没有说。

    艾尔大厨有点儿懵逼，就只能盯着林月嫂做示范的时候，主动要求道：“我可以感受一下吗？”

    林月嫂点头：“当然可以了。”

    艾尔大厨接过铲子，使劲压了压，林月嫂一看着程度，赶忙道：“不行，不行，再松软一点儿！”

    翻译告诉艾尔大厨好几次，他终于掌控了力度，并且用自己的方式将其记录了下来。

    等待米成型，只需要等它完全冷却就好了。

    大家都很期待，尤其是小朋友，感觉还没有吃呢，就开始幸福了。

    小鱼儿等了好一会儿，问姜安诚：“爸爸，还没有好吗？我都想吃了。”

    李果果这个时候才敢摸着肚子说：“我也好想吃啊。”

    马上就要到饭点儿了，姜安诚本来是不想小鱼儿吃那么的，怀了牙齿。

    但想到好不容易回老家一趟，就没有必要限制那么多，便算了不管了。

    姜安诚笑道：“马上就好了。”

    话音刚落，林月嫂就觉得切米了。

    林月嫂把一整块儿米从大盆里面倒出来，然后拿起锋利的刀子，咔咔快速地切下去。

    艾尔大厨竖起大拇指：“好刀法！”

    他来华国这么久，发现华国的女人，基本上都人均一套好刀法。

    但是奇怪的是，出来做大厨的都是男人。

    可能是因为华国的锅比较重吧。

    大家各自拿了一块儿米，刚出锅的，还带点儿余热，那滋味，简直绝了。

    甜香酥脆，就是这样美妙的口感。艾尔大厨不再多说，再次竖起大拇指，对林月嫂表示赞赏。

    那么简单的食材，就能做出这么好吃的点心。

    他也要把这道点心，安排到他国外的餐厅里面去。

    大家都有从众心理，国外的便是好的。

    所以，在华国没人买单的食物，到了国外餐桌上去，一定会成为富豪们青睐的对象。

    只要能够章显他们的与众不同，什么少见都能够上桌。

    小鱼儿和李果果吃到香香甜甜脆脆的米，都开心地笑起来：“好吃，好吃，真的好好吃啊，林婶太厉害了！”

    林月嫂被孩子们夸的不好意思了，一个劲地笑道：“多吃点儿，大家都多吃一点儿！”

    邻里街坊的都来蹭米吃，整个院子扎满了人。

    不知道谁聊起了开店，就突然有人问姜安诚：“安诚，我们也能开店吗？”

    之前姜安诚开店的时候，大家都还说，现在的工资物价，有几个能够买得起的，肯定不赚钱。

    结果现在可好。

    店发展的如此庞大，光是东南路市场就那么大的盘子，门面是一个接一个，大家都称呼姜安诚为王。

    原因无他，姜安诚长的好，又是卖的，还老是引女人去看他，招蜂引蝶。

    这会儿大家手里有钱了，就想学孙向宏一样投资了。

    他们也想进城开店，顺便娃娃送出去读书。

    他们很多人想的都是，他们自己就种，大不了，就把自己种的鲜送到市场上去卖嘛。

    这种经营模式，在市鼎盛的时候，是行得通的。

    因为拥有众多田的农，在市上的地位可不低，自己卖轻而易举。

    但是，现在自己卖，国际市场和物流都还不方便，大量自己家产的单一品种的鲜就比较不好卖。

    他们想开店，也只能是向姜安诚学习，普通店的经营模式。

    姜安诚之前就想搞连锁鲜店，只需要缴纳加盟费，就可以将整个鲜店的打理装修进货等等承包出去，有人专门来负责。

    但是，姜安诚没得那么多的时间，就请了几个人制定计划方案。

    他们制定的方案都不太行，姜安诚就暂时搁置了。

    听到大家想开鲜店，姜安诚笑道：“打开可以去我那儿先学习艺技术，然后再开店。”

    学习艺技术，一听就好有难度。

    王婶立马说道：“哎呀，安诚，我们那么笨，学不会包，扎车的嘛，就没有什么办法，能够直接让我们开店嘛，就像你姐夫那样！”

    王婶说来说去，还是羡慕孙向宏能够得到姜安诚的照顾，顺利开店，啥事儿都有指导。

    孙向宏是孙妙兰亲哥哥，姜安诚指导那是应该的。

    其他人，他哪有那么多的时间和精力，要是都去搞，那不得累死。

    姜安诚摇头道：“包其实不难，大家很快就能上手，你们要是不信啊，我们去搞点儿野，立马就能把大家伙儿教会！”

    姜安诚要现场教学，大家一乐呵，立马就道：“我们现在就去！”

    大老板教学的机会，千载难逢，学了就能暴富的动力，促使他们，除了自己家田里的鲜品种搞了一些过来，还往野地里薅了不少的野野草。

    没一会儿的功夫，姜安诚的面前，就摆满了各式各样的草草。

    孙妙兰也很上道的，早早地准备了包要用的工具。

    大家拿起剪刀看了看，“要准备这么多的东西啊？”

    还有这个东西是什么，他们怎么从来没有见过。

    姜安诚笑道：“这个是热熔枪，用来粘假的。”

    大家顿时一愣，“咱们卖真话，还要卖假啊？为啥啊？”

    姜安诚解释道：“店店，只要是，咱们就能卖，有些人就喜欢假，能够放在家里好久，而且假开业篮是我们店的一项主要进项呢！”

    一听主要进项，大家全都竖起了耳朵。

    姜安诚笑道：“以后再教大家开业篮怎么做，今天就教大家怎么简单包扎。”

    要是一连几天下乡，全部在教授大家学习艺上，姜安诚和孙妙兰得累死。

    本身回来就是放松放松的，姜安诚就打算今天教一教，明天呢就找个借口推辞。

    大家伙儿要是真的对开店感兴趣，就去他们的艺工作室学习。

    反正学费也不贵，还能精确地学习，顺当的开店。

    大家好奇地盯着姜安诚手里的包装纸，王婶上去拿了一张，展开之后，是一张亮晶晶的大红纸。

    这张大红纸最近新出的包装纸，上面类似金箔的纹，特别受大家喜欢。

    王婶拿起来说：“这要再软点儿，都可以但新娘的红盖头了，拿来包，真是可惜！”

    有人大声道：“就是用这种纸才越好看，你懂屁啊！”

    大家哈哈大笑，王婶翻了一个白眼，“笑什么笑，都好好看着！”

    姜安诚把挑选了两种包装纸，一种是白色的内衬纸，能够让朵包在里面，显得更突出美观，外面再包一层红色的金箔纸，能够更加的有层次感。

    姜安诚首先捡了几朵颜色统一的康乃馨，然后又挑了几朵颜色亮丽的非洲菊。

    姜安诚对大家说道：“今天没有把插神器带回来，要是用那个东西插的话，大家可能会觉得简单点儿，但是啊，没有插神器的时候，自己扎束就稍微要考验技术和审美了，你要是胡乱地抓一束，有些人不满意就走了，所以，咱们就得稍微有点儿讲究，今天就教大家一种最简单的包扎办法，圆形包扎法。”

    “这个包扎法呢，就是把鲜搭配成一个圆形，然后用绳子固定住，再上包装纸包装，听起来简单，其实做起来也简单。”

    姜安诚一边示范又一边道：“看到没有，要用手捏住这里哈，能够不让鲜滑动，然后一点儿一点儿的加入其他的材，不至于手忙脚乱。”

    大家看的很认真，还有人直接上手，弄了一把野野草，跟着姜安诚做示范。

    束基础成型了，看上去确实没有那么简单，呈现一个圆形，代表团团圆圆，幸福美满。

    姜安诚把束放在包装纸上，大家都唯恐看不见，凑到跟前，你挤我我挤你。

    姜安诚对大家道：“包装纸首先要铺成这样哈，才好扎上去！”

    (本章完)