正文 第42章 遍地黄金
第42章遍地黄金
姜安诚在四周找能包杨梅的叶子,拐弯发现了一棵只有他大腿粗的芭蕉。
芭蕉浑身都是宝。
成熟的芭蕉果实比起香蕉又短又胖,剥开之后,像个圆圆的软娃娃,一口狠心咬下去,里面还有籽。
当地人比起芭蕉果实,更钟情于芭蕉树芯和芭蕉。
这是一种非常具有风味的食物。
想要获取一根芭蕉树芯需要将整棵芭蕉树砍倒,层层外皮剥掉,才能获取一小段爽脆多汁的芭蕉树芯。
然后再用手剥开,留下里面最嫩的部分,直接在火上炙烤,就能最大程度的保留芭蕉树芯的鲜甜。
熟透之后,脆嫩还带着淡淡的清香,味道很受欢迎。
孩子们闲来无事去山里砍回来,搭配现舂的番茄喃咪,滋味鲜辣回甘,清新酸爽,大人都要跟着多吃几碗饭。
芭蕉倒挂在树上,长得就像一朵很大还没有开的荷苞,摘掉紫色的苞片,才会露出乳白色只有小拇指大小的朵。
加点儿盐在水里使劲搓洗,去除苦涩味儿,和肉一起炒,清香又脆嫩。
看起来听起来都很奇怪,但是还是有很多人愿意尝试,在2022年,还成为了乡村旅游业的一道重点特色菜。
就连芭蕉叶也有不甘落后的妙用,硕大的叶片,不仅可以遮阴挡阳,每到端午节,村里人还会砍些回去,用芭蕉叶做糍粑。
芭蕉叶蒸出来的糍粑,有一股淡淡的清香甜味儿,从乡里头出去的孩子们,即便是长大出去读书工作,也忘不了蕉叶粑的味道。
云城少数民族多,有些民族同胞还会用芭蕉叶做包烧。
把芭蕉叶放到火上先燎一下,增强一下韧性,万物就可以装进去包烧了。
上辈子,儿子推他和孙妙兰去民族村玩耍,就带他们品尝过包烧鲤鱼的味道,味道很香,他记了一辈子。
姜安诚看了一下这棵芭蕉树上的芭蕉,还挺小的,要过段时间才有享用的价值。
叶片倒是长得不错,迎着阳光,就像是坐在虎头奔老太太身上的高品质翡翠,又透又亮。
姜安诚挥动镰刀,砍了一张大芭蕉叶,剃掉中间的茎秆,折成方兜,正好拿来装杨梅。
捆了几方兜杨梅,姜安诚和陈宇飞继续出发。
忽地,他发现了一朵特别大还没有开伞的松茸。
姜安诚想蹲下去挖,一不留神踩到一块儿松动的石头,顺着山坡一下滑了好几米,手撑在地上缓冲,抓住荆条,才稳住。
山上充满了各种各样的危险,采滑了磕到腿,磕到脑袋,枝条不小心插进身体里,都可能留下终身的残疾。
陈宇飞扔下背篼,飞快冲下去,“哥,你没事吧?”
姜安诚抬起手看了看,“没事儿,就蹭破了一点儿皮,这里太滑了,你也小心点儿。”
陈宇飞抓住树干拽姜安诚一把,两人刚站起来,姜安诚背对着他的视线突然定格,指着下方布满苔藓的松林坡说,“宇飞,你快看!”
陈宇飞转过身,往下一看,顿时惊呼:“哇,这也太多了!”
比婴儿小腿还粗壮的松茸,一个接一个,懂事地冒出头,把苔藓都撑起来了。
这要是之前,陈宇飞肯定不在意。
知道一斤松茸能卖出五块后,这哪是遍地菌子,这分明就是遍地黄金!
陈宇飞抓着藤蔓梭下去,拍了拍菌盖,拿棍子随手一撬,一个十公分左右的大松茸就采摘到手了。
这里苔藓多,他又扯了一点儿苔藓把松茸给包好。能最大程度地保留松茸的鲜气。
把苔藓针叶撑起来的松茸,很多都开伞了,有点儿可惜,卖不去了。
因为国内的松茸市场还没有发展起来,当地人又不爱吃松茸,虽然它烤起来吃的口感还不错,但是他们可以选择的好吃菌子实在太多了。
姜安诚看了看,半蹲下,撑着一颗老松树,将一片充盈旺盛的苔藓扒开,一个硕大的松茸头就出现在了他的视野里。
腐烂的土质非常透气肥沃,顺着根部,用手扣松茸也很轻松。
其他地方挖松茸,还要考究眼力。
沿着这块儿山坡一直挖,不用仔细观察,扒开稍微隆起的苔藓和腐烂针叶,百分百就有一个,他们很快就挖了半背篼的松茸。
陈宇飞忽地招招手,举起一个特别大,又完美的松茸给姜安诚看,“哥,这看这个好漂亮,我觉得像这种,还可以让华老板再升个等级。”
姜安诚朝他看去,陈宇飞手里的松茸,个头确实少见,要在2022年,送到野生菌市场,根本不用出国,立马就会送到拍卖场去拍卖。
可惜啊,国人现在还在为了经济腾飞而努力,没得时间关心松茸。
要不然,就那些开伞的松茸,也能卖个好价。
姜安诚笑道:“那就单独用苔藓裹一下,看老板能不能单独再给个价!”
陈宇飞眼睛一亮,“好勒,我再找一哈,还有没有这么大的。”
他们从小就在山头跑,这么雄壮的松茸也是头一回儿见。
陈宇飞再想找一个差不多大的,直到离开这片山坡也都没有找到。
他们俩的背篼差不多已经要满了,姜安诚把这里的位置记住,估计明天还会发一些。
看了一下日头,经验判断,差不多五点左右,他们搞得还是快。
把之前就盯上的鸡枞菌一窝端了,就差不多就能回去。
姜安诚转头对陈宇飞说,“背去太累了,要不伱就在这里等我。”
陈宇飞点头,“好嘛,你注意点儿安全,上次我在那里遇到过好大一条乌梢蛇。”
乌梢蛇虽然没得毒,但被咬一口,那滋味儿也不摆了。
蛇肉补血,蛇鞭壮阳,有些人就爱吃蛇肉,一条大的乌梢蛇,能卖好几块钱呢。
姜安诚笑道:“那就让它有来无回,正好给你嫂子补一补。”
“哈哈哈行。”
姜安诚嘴上这么说,行动上还是很警惕的。
毕竟,这块儿属于深山,除了乌梢蛇,还有很多有毒的蛇。
被咬了,不能及时送医注射血清抢救,这条好不容易重启的小命就白费了。
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(本章完)