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正文 第三百二十九章 万亩山茶
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    人多力量大,而且叫了很多老人来,一辈子生活在这里,怎么都会注意山茶树,并且之前也不是没人榨过油,以前困难时期凡是能吃的都会利用起来。

    成活率不是问题,野生都能存活,何况是精心栽种;挂果年份大概在五年左右,产量是根据树枝来的,山茶树最高能长到五六米,枝叶茂盛,挂果自然就多,至于如何修剪枝条这一点,大家就不懂了,不过也没关系,这点可以找专业人员搞定。

    培育苗子方面,可以用种子,也可以插枝条,不过因为不懂技术,插枝条的成功率不高,这一点也暂时不用担心。

    寿命方面,上百年都没问题,因为这山上有些茶树在这些老人童年时就已经有了。

    另外关于有多棵现有的茶树这点,给出了一千这个数字,并且决定明天就分工清点插旗范围内所有的山茶树,以及仔细寻找是不是还有遗漏的金丝楠木。

    栽种成本,这个几乎没有成本,全公社的人就是劳动力,不需要用机器,肥料也可以节省,大家打算多养些牛,用牛粪来代替肥料。

    最后就是具体的产量和出油量了,这一点也很关键。

    王启年给出了一个10:1的数字,也就是十斤果子能出一斤纯正的毛油,但依旧不精确。因为就刚才那点果子太少了,也没经过暴晒。还有,阳光不充足时结出的果子,出油量本来就要低一些。

    方大军给出了一个笨办法,明天就去摘果子。然后每棵果子大约算一下面积。以及茶树的高度。记录摘到多少果子。

    这还真是笨办法了,只能得出一个粗略的数据,他要想的是,一亩的果子产量是多少,果子和油的比例,这样就能算出一亩总共产油多少斤,算出这个,自然就能知道栽种一亩山茶能赚到多少钱了。

    已经商量了很久。等到厨房叫喊必须得开饭了,众人这才移步,首先要尝的自然是山茶油的味道,给炒的白菜,除了盐,其余就没放任何调料了。

    方大军试了下,味道真的不错,金池也觉得好吃,这和菜油炒出来的味道不同,多了一股特别的清香味。但是咀嚼到最后,还是有一点苦涩味。这是因为这是毛油,并没有深加工,也就是香味彻底释放了,苦味也压不住了。

    有些人觉得苦瓜好吃,带点苦味的菜也觉得好,但有些人一点苦味都觉得难吃,所以现场也有那么几个人觉得这油不行,还在这个比例之占了非常小一部分。

    而且这油在后世主要的消费群体是老年人,老人们重健康多过口味,这也掩盖住了山茶油带点苦涩的缺点,老人们根本就不在乎这点,只要能养生防疾病就可以了。

    方大军给出的评价就是,烹饪素菜这油相当不错,但如果烹饪肉菜,还是要属菜籽油更好一点,会更香。但想一想,老人们本来就不能大鱼大肉的猛吃,这油还真有争夺老年市场的优点。

    “贫富差距渐渐就要拉大了啊。”他感叹了一句,改革开放后,会造就很多富人,这种高档油不愁卖不出去。

    要干就干一票大的吧,争取栽种上万亩的山茶,他估计着一亩怎么也得产个十几二十斤油吧,哪怕现在当成菜油卖,一亩也能有七八元钱的收入,这可不是小数目了。一户人家有个十亩茶地,一年多出七八十元,若是有一百亩,一年七八百元,这在1983年是什么概念,等于乡镇书记全年的工资了。

    好比北斗的区书记杨梅才工作一年,还顶不上别人栽种一百亩的山茶,当官不如种茶,呃!

    夜幕降临,不管多么兴奋,终归是要睡觉啊,因为金池说有些害怕,所以就和他是相邻的屋子,公社的人也撤走了,他所在的一排房屋,就他和金池两人住。当然这是个四合院的造型,对面和左右也有住人,所以真没什么怕的,又不是野外露营。

    虽然金池就睡在隔壁,但他也没动什么坏心思,脑海中全是栽种茶树的事儿,明日就是八号,区书记上任的日子,预示着,北斗要结束公社时代了,迈入乡镇体制。

    翌日一大早,他没起得来,这都成习惯了,只要没人叫喊,一般要睡到半上午才会自然醒。

    最后还是金池把他叫醒的,时间已经九点过了,并且农业局的技术员已经到了,正在前面办公室休息,结果他这个正住还没起床。

    赶紧的,也顾不上金池就在旁边,直接开拉被子就穿戴起来,金池意外的没有回避,但也没给好脸色看,不知道生的那门子气。

    来了一个技术员,名叫张军,是农业大学毕业分配到县农业局的,对于植物这块比较懂行,对于山茶树的特点也比较了解。

    一碰面就把知道的情况给他说了一遍,这和昨天了解的稍微有点出入,比如挂果的年份其实是四年,而非之前猜测的五年,到了七八年才是盛产期,而到了八十年左右,产量就会降低,到了一百五十年的时候基本上就可以不报希望了。

    另外,山茶树有很多个品种,哪怕是野生的,品种上也会有差异,最好是混着种植,也就是不能成片的种植单一品种,不然会影响授粉,导致只开花不结果。

    另外如果想得到更多的果子,就必须施肥,一棵树大约要十斤左右的肥料,不然果子虽然结得多,但因为要生长一年,这期间肥料不够,就会自动掉果子,因为树的营养跟不上。施肥的月份在六七八,这也是最容易掉果子的月份。

    然后就是培育苗子,最好是在十月份左右,现在已经有点超过。但如果现在培育苗子。成活率也比较高。

    另外就是种植的地方。最好有点坡度,不要全部平缓,然后就是需要水源,在太热的月份可以适当浇点水。

    至于如何修剪枝条,这不是问题,摸索一下就知道了。并且也告诉他,在其余的地方,是有山茶种植区的。但在整个仁义,包括整个市,目前还没有大面积种植山茶,其余的茶叶品种到是有,也有人承包山头种植茶叶,但面积并不大。

    而且那些茶叶树的高度也就一米左右,不能跟山茶相比,山茶树的叶子几乎没用,太老了,大而粗糙。只有这果子有利用价值。

    还有,这果子不光能用来榨油。还可以用来洗衣服和洗头,如果身上长疮,也可以用山茶油唾沫,有不错的治疗效果。

    采摘山茶果的最佳时间在“霜降”前后,也就是每年的十月下旬,到这时候果子就已经很熟了。

    而且山茶果有一个非常独特的特征,那就是“花果同坐”,每年从十月份开始开花,一直要到第二年的十月份,足足要经历十二个月的坐果期,一般的植物,果子长几个月也就ok了。

    开花的具体时间是在十月份到十二月初,白色的花,花蕾是黄颜色的,这个月份蜜蜂也很充足,如果栽种的够多,还可以养蜜蜂,采蜂蜜。因为开花的这三个月期间属于气候比较冷,所以突然的低温或晚霜会造成落花、落果,对于这一点插旗的环境是没问题的,这也是关键,秋冬季温度变化过大,山茶树的挂果就会悲剧。

    并且在果子成熟的时候,又有新的茶花孕育开放了,呈现出花果同坐的奇特现象,所以在民间,油茶也有“抱子怀胎”的说法。

    之前方大军看陈大年等人没把果子摘完,其实是因为树上那些果子是今年才刚刚结上的,要等明年十月份才会成熟,不过到明年七月份,果实就已经很大了,后面二三个月只是长得更成熟,不会长个头。

    也是他运气好,如果他现在不摘果子,那么这些老果子就会陆续掉光,浪费掉了。也因为一个原因,插旗这些野生的茶树,要十一月底才开花,这就是导致果实成熟的时间相对要晚一点,这才让他赶上了摘果子。

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    山茶油是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素a、b、d、e等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

    食用茶油能够下火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对于慢性咽炎和预防动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等等都有很好的效果,还能促进消化系统。对于老人来说,这油等于真正有效果的保健品了,而且还是纯天然的,可以秒掉如某某搭档,某某白金。

    孕妇和婴儿也能食用,因为这不是药,而是纯天然食用油,强悍的食疗品。

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    对于产量方面,技术员张军给出的答应是,要看品种,以及管理的好坏,一亩地大约能采摘200到300斤的果子产量,榨油也要看工艺,以及果子的含油量,区别非常之大,从20比1,到5比1不等。

    也就是一亩比较差也就出10来斤山茶油,但如果管理得好,品种也适合种植的环境,一亩出60斤油也有可能。

    张军给出的建议是,保留现在插旗的山茶品种,然后想办法从外面引进一些其余的品种,混合种植,也让他不要太乐观,一亩60斤不用去想,如果一亩能出2、30斤,就已经算是很成功了。

    现在的问题是,虽然四年就能挂果,但前期一亩估计也就出几斤,要七八年后一亩才能达到二十斤左右,中间这么长时间,栽种面积这么大,大家能不能坚持过来?还有最后的销路问题。

    方大军一笑,“你们负责把技术方面搞定就可以,人员安排和销售我来搞定。”

    ps:写这几章查了很多关于油茶的资料,也是到现在才知道山茶油的价格贵到了这种地步,七八十一斤,搞得我都想承包山头栽种油茶了,榨个七八斤山茶油,顶我写小说一个月全勤,呃!



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