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正文 第565章 大胆的尝试
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    在宴会现场露面,跟不少外宾、侨胞、老兵、劳模以及各界代表分别见面。

    冯正明保持的那份自信气度,让省里的几位领导很是赞赏。

    其中,见到几位受邀的老兵,更是都对冯正明做的菜赞不绝口。

    “我们的全国状元,手艺果然没的说。”

    “小冯,你这手艺,应该去大会堂做菜。”

    “对对,小冯这手艺去大会堂没问题。”

    “以前每年,一些厨师做的菜都没什么滋味,还是小冯你做的好吃。”

    “还真是,同样都是鲁菜,小冯做出来有滋有味,其他一些厨师做的总是没味道。”

    冯正明面对老兵们的疑惑,他笑着给出回答。

    “各位爷爷,在给你们上菜的时候,我专门做了味道上调口,知道几位爷爷战争年代过来,口味上会稍微有些重,所以给你们的菜口味上我稍微加重几分。”

    听冯正明这么说,顿时让几位老兵都笑了起来。

    “哈哈哈,我就说,今晚这菜做的怎么这么好吃呢。”

    “小冯你这个调味的本事,很利害。”

    “你能根据我们不同人口味,临时做出一些调整,很聪明。”

    “做菜就跟咱们当年打仗一样啊,不能一味进攻,要适当做出调整,根据不同的敌人,用不同的战略去打击敌人。”

    “哈哈哈没错,当年在台儿庄,咱们打鬼子,就是要用多种的办法齐上。”

    接着冯正明听这些老兵们,聊着昔日在战场上的各种趣事。

    以及最艰难时期,他们在战场上吃的各种乱七八糟东西。

    “那个年代根本没想过吃这么好,就是能填饱肚子就行。”

    “是啊,那时候皮带棉絮杂草,能吃的不能吃的都吃过。”

    “今天这顿饭,吃的多好,多精细。”

    冯正明听到这里,眼眶里已经泛起泪花了。

    他一脸认真向老兵们说:“谢谢你们,没有你们也就没有今天,我在这里给大家做出这样丰盛的一桌菜。”

    老兵们听到冯正明的话,也都笑了起来。

    一起拍拍冯正明的肩头。

    “好好加油,这么多年,全国烹饪大赛举办了好几届,你是第一个鲁菜厨师拿到状元,为我们齐鲁争光了。”

    “没错,把我们的鲁菜做好,让更多人吃到美味的鲁菜。”

    “哈哈哈,小冯一定能行,全国状元呢。”

    冯正明再次向老兵们发出邀请。

    “爷爷,你们以后有时间,可以去汇泉楼吃饭,汇泉楼以后对所有军人都会打折,无论是在役还是退伍,我们都至少给打五折。

    如果当时没有钱的话,不给钱汇泉楼也会招待每一位军人。”

    老兵们听了这话,顿时都笑着表示有机会一定去汇泉楼尝尝。

    宴会现场一些有心人很快就发现。

    冯正明对受邀的外宾,和一些侨胞大多只是保持客气。

    但他对现场的劳模和老兵是真的相当尊重。

    说话的时候,他都始终保持低姿态。

    这一点上,和一些参与这次晚宴上,其他去全国大赛厨师完全不同。

    像是林国富、孔兴礼、孙丰贵他们,大多数时候跟外宾、侨胞和一些企业家交流更多。

    并且明显能看出,他们会专门向对方攀一些关系。

    他们的做法倒也不能算错。

    和外宾、侨胞以及企业家多交流。

    确实可能会带给他们更多机会。

    亮出他们参加全国大()

    赛的成绩,很容易获得外宾、侨胞和企业家刮目相看。

    现场甚至有一些这次受邀的企业家,给林国富、孔兴礼、孙丰贵他们留下名片,表示之后可以联系。

    不难看出,有要给他们投资的愿望。

    虽说这几年国内,粤菜、川菜在国内的名头越来越响。

    但鲁菜毕竟依旧是知名度极高的菜系。

    一些老板想要投资餐馆酒楼,有参加过全国大赛获奖厨师当主厨,还是让他们更加有给餐馆酒楼宣传点的。

    这些有意投资餐饮的企业家们,首要合作目标当然是冯正明的。

    但从今晚的情形,他们也看得出来,和冯正明合作恐怕比较困难。

    毕竟冯正明已经被省里专门请来做晚宴。

    何况他自己经营的干饭铺和汇泉楼,在他没有成为全国状元前,已经在泉城是很有名气。

    现在他头上有了全国烹饪大赛状元桂冠。

    干饭铺和汇泉楼的生意肯定不会差。

    所以对冯正明这样一位,既是如今全国最顶级的大厨,同时他又是有自己干饭铺和酒楼的老板。

    晚宴现场的企业家们也都明白,或许冯正明不是很需要他们的投资。

    和老兵、劳模们一起聊了不少东西。

    冯正明甚至还陪他们喝了几杯酒。

    让老兵和劳模都对他这个全国烹饪大赛状元很喜欢。

    这一刻,老兵和劳模们都能感觉到,冯正明和他们是一个群体。

    陪着大家喝酒聊天许久。

    冯正明喝的有点差不多,跟老兵和劳模们告别。

    他这才瞅准机会,凑到司徒爷爷的身边。

    “司徒爷爷,今晚的菜满意吧?合不合你们的口味?”

    司徒爷爷打量喝了不少酒,满脸通红,说话都有一点点大舌头的冯正明。

    “正明,今晚喝了不少吧?你跟那些老兵、劳模们喝酒,有点不自量力。”

    冯正明笑了笑说:“没办法,我觉得跟他们在一起特别自在,有好多东西可以从他们身上学到,聊着聊着很投机,就跟他们多喝了几杯。”

    司徒爷爷点头:“你觉得跟他们亲切是对的。”

    接着司徒爷爷问:“对了,今天你第一道冷盘里有几片像是笋片的东西,那个是什么菜?”

    听司徒爷爷问,冯正明笑着解释:“那个是鸡髓笋。”

    “鸡髓笋?”司徒老先生瞬间瞪大眼睛。

    这个菜司徒老先生相当了解。

    毕竟他出国之前,家里是正儿八经的书香门第。

    他把红楼梦也阅读过很多次,甚至他还看过很多个不同的版本。

    所以司徒老先生很清楚,鸡髓笋是红楼梦里的菜。

    老先生也知道,这道菜做法其实已经失传。

    后来的人研究时,又说是一种笋叫***髓笋,也有说可能是把笋子中间掏空,向里面灌入鸡骨髓做出来的菜。

    总之这么一道菜,众说纷纭,并没有确定一个做法出来。

    今晚冯正明竟然把鸡髓笋做出来,还加入在冷菜拼盘当中。

    司徒老先生自然非常惊讶。

    “你是怎么***髓笋的?”

    冯正明把自己的做法一五一十告诉司徒老先生。

    听完冯正明的做法,让司徒老先生感到更惊讶。

    “你居然能想到这种办法去做,不愧是全国烹饪大赛状元,你这突发奇想,总让人想不到。”

    冯正明笑起来:“这道菜不是我独创,我在全国大赛上,跟金陵和淮扬菜厨师他们()

    交流,他们一直有研究这道菜做法,我和他们一起商讨过。”

    “好,好,好啊。”

    司徒老先生再次赞叹,觉得冯正明这种研究精神确实值得赞赏。

    “正明希望你以后可以做出更多的好菜。”

    冯正明点头:“司徒爷爷放心,我会认真研究。”

    这场晚宴在其乐融融气氛中圆满结束。

    冯正明他们回到后厨去收拾。

    省里领导送走宾客,又一起来到后厨慰问今晚工作人员。

    再次给予冯正明这位主厨肯定。

    领导表示:“正明以后要多来这边,教一教这边负责接待工作的厨师,要把接待的菜品做好。”

    冯正明点头答应:“好的,我会抽空过来的。”

    另一位领导笑着说:“小冯没时间来,安排接待工作的厨师去汇泉楼进修。”

    这话让领导们都笑起来,纷纷表示这个安排非常好。

    冯正明也是答应:“行,省里如果安排过去学习,我们也会好好跟大家交流,不敢说教大家,是大家互相学习。”

    “哈哈哈,小冯还是这么谦虚。”

    “这很好,说明正明虽然年轻,但即便已经是全国烹饪大赛的状元,依旧没有骄傲。”

    “有正明,是我们鲁菜之福。”

    “没错,有小冯在,我们鲁菜何愁不能发扬。”

    在领导们走后,冯正明也终于松了一口气。

    “呼,终于结束了。”

    后厨里其他人也都跟着松了一口气。

    今晚大家神经都绷的很紧,是真的不敢有丝毫松懈。

    尤其冯正明临时还加入一些自己的设想。

    甚至上菜的时候,还对不同客人菜味道上做调整。

    可以说把后厨其他人都给吓到了。

    调整味道的做法,林国富、孔兴礼、孙丰贵他们都想反对。

    但临近上菜的时候冯正明才去做。

    他们也来不及做反对。

    所以上菜后,他们心里很担忧。

    幸好最终效果很好。

    临时调整的口味,让老兵、劳模都更满意今晚的菜。

    甚至现场,冯正明还专门给他们准备添饭、加面、添馒头、包子。

    务求要让大家都能在这顿晚宴上吃饱了。

    这可能是负责接待餐饮工作的一些厨师,以前从未见过的景象。

    毕竟过去,大家都觉得,这样晚宴可不是要让人吃饱的地方。

    结果冯正明打破那些乱七八糟规矩。

    要把菜做的适合不同人,也要让大家都能在这顿晚宴上吃饱。

    结果当然是没问题,也获得现场所有人好评。

    但结束前,后厨大多数人都悬着一颗心。

    冯正明舒了一口气过后,站起身收拾东西,招呼夏蕙、夏明烨姐弟俩,还有自己带过来的青年厨师们一起准备离开。

    “好了好了,收拾东西,我们差不多该回去了,累了好几天,回去要好好休息一下。”

    其他人也都纷纷收拾东西,很快冯正明领着人跟大家告别,他们先一步离开。

    看到冯正明领着人潇洒离去。

    孔兴礼笑着对林国富、孙丰贵和后厨其他厨师说:“我们这位状元,还真有点什么都不在乎的感觉。”

    林国富说:“他确实不用在乎什么,该有的荣誉都有,也有自己的馆子赚钱。”

    孙丰贵点头:“关键他没去全国烹饪大赛前,干饭铺和汇泉楼已经干得有声有色,现在成了状元回来()

    ,生意肯定是只会更好。”

    孔兴礼说:“说实话真羡慕他。”

    这话道出后厨其他厨师心声。

    厨师们都羡慕冯正明。

    其他厨师去参加了全国烹饪大赛回来,还是要为工作自己想一些办法。

    像是孔兴礼和孙丰贵他们两个,想要涨薪可不是容易的事情。

    其他厨师就更不要说了。

    今晚他们和外宾、侨胞、企业家代表多接触。

    就是想要看看,能不能找到一个新的下家。

    如果有人愿意给他们投资开馆子,哪怕是有意要在什么地方开馆子,请他们去当主厨。

    也就是让他们可以变相的加薪。

    这样至少他们去参加一次全国烹饪大赛,拿到了金奖、银奖回来,算是没有白去。

    冯正明便没有这些烦恼了。

    不说他手上有干饭铺和汇泉楼。

    他现在要说需要投资,很多人都会愿意给他投资。

    就冲他的状元名头,任何人投资他都会很放心。

    要说后厨其他厨师不嫉妒,是不可能的。

    但嫉妒又能怎么办?

    他已经和其他人拉开太大差距。

    冯正明带着大家走出门,省里安排了一辆小巴车,算是专门送冯正明他们。

    在回去的路上,冯正明坐在最后排摇摇晃晃就睡着了。

    所有人发现后,也没有谁去打扰他。

    因为大家很清楚,这些天他很辛苦。

    尤其今天,他也一直处在高度紧张状态。

    看似他每一个临时起意的想法,做出决定他也都承受巨大压力。

    要是做的菜出现问题,这种场合要负责任很大。

    好在终于完整的结束,也获得了现场好评。

    冯正明现在放松下来,疲惫和困意袭来,他很自然在车子后排摇摇晃晃睡着。

    这一觉,恰好睡到车子回到汇泉楼的时候冯正明醒来。

    他发现车里一片安静,还以为大家都和自己一样睡着了。

    准备起身的时候,才发钱其他人竟然都没睡。

    只是都担心会打扰到他,所有人都不敢吭声,甚至大气都不敢出。

    冯正明笑呵呵说:“谢谢大家让我睡了个好觉,行了,我们下车,都这么辛苦,回家去好好睡觉。”

    之后冯正明带领大家拿好工具下车,告别司机,和大家一起去了汇泉楼的宿舍。

    因为怕这么晚回去影响爷爷睡觉,冯正明也睡在汇泉楼给大家租的宿舍。(本章完)



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