第597章杀猪

    王欣欣站在远处，看着林柯专注的样子，眼中闪过一丝异样的光芒。

    她从来没有见过林柯这样的一面，认真、果断、充满男人味。

    “准备好了吗？”刘伯问道。

    “准备好了。”林柯深吸一口气，点了点头。

    “好，动手！”

    林柯接过刘伯递来的杀猪刀，深吸一口气，稳稳地朝猪的脖子刺去。

    “噗嗤！”

    鲜血喷涌而出，染红了林柯的双手。

    王欣欣看到这一幕，胃里一阵翻腾，连忙捂着嘴，跑到一旁干呕起来。

    “欣欣，你怎么了？”李娜见状，连忙跟了过去，关切地问道。

    “我……我没事……”王欣欣摆了摆手，脸色有些苍白。

    “是不是看到杀猪，觉得恶心了？”李娜问道。

    王欣欣点了点头，说道：“嗯，我从来没见过这么血腥的场面。”

    “那你去那边休息一下吧，这里我来照顾你就行。”李娜说道。

    “嗯，谢谢。”王欣欣感激地看了李娜一眼，转身朝远处走去。

    她走到水龙头旁，打开水龙头，不停地洗手，想要洗去手上沾染的血腥味。

    然而，无论她怎么洗，都感觉手上还是有一股浓浓的血腥味，挥之不去。

    “小伙子，这猪啊，杀了之后，还得趁热处理。”刘伯指着案板上那头已经被放血的肥猪，笑呵呵地对林柯说道，“不然等凉了，肉就不好吃了。”

    “刘伯，您说怎么处理，我听着呢。”林柯恭敬地问道，他知道，在农村，经验就是财富，刘伯这种老农民，知道的肯定比他这个半吊子多得多。

    “首先呢，得把这猪毛给刮干净。”刘伯说着，从旁边拿起一把明晃晃的刮刀，递给林柯，“这刮刀得用热水烫过，才能刮得干净。”

    “我来烧水吧。”陆文宾见状，连忙说道。

    “行，那你去烧水吧。”刘伯点点头，然后又对林柯说道，“刮猪毛的时候，要注意力道，不能太轻，也不能太重，太轻了刮不干净，太重了容易刮破皮。”

    “我知道了，刘伯。”林柯接过刮刀，仔细地观察着刘伯的动作，生怕漏掉任何一个细节。

    “这猪毛刮干净之后，还得把内脏给掏出来。”刘伯继续说道，“这掏内脏也是个技术活，得小心着点，别把肠子给弄破了，不然就不好吃了。”

    “我来帮忙吧。”张强也凑了过来，跃跃欲试地说道。

    “行，那你来帮忙按着点。”刘伯点点头，然后拿起一把锋利的尖刀，开始示范如何掏内脏。

    林柯和张强两人按照刘伯的指示，小心翼翼地将猪的内脏掏了出来，然后又用清水冲洗干净。

    “好了，接下来就是分割猪肉了。”刘伯说着，拿起一把剔骨刀，开始熟练地将猪肉分割成一块块的。

    “刘伯，您这刀工真是厉害啊！”林柯看着刘伯那行云流水般的刀工，忍不住赞叹道。

    “哈哈，熟能生巧嘛。”刘伯笑着说道，“这杀猪啊，我干了几十年了，闭着眼睛都能杀。”

    “刘伯，您真是太厉害了！”张强也跟着附和道。刘伯笑了笑，没有说话，继续埋头分割猪肉。

    林柯和张强两人则在一旁打下手，将分割好的猪肉分类摆放好。

    “小伙子们，辛苦了，这些肉，就当是给你们的报酬了。”刘伯将分割好的一大块猪肉递给林柯，笑着说道。

    “这怎么好意思呢，刘伯，我们也没帮上什么忙。”林柯连忙推辞道。

    “拿着吧，拿着吧，就当是给我这老头子一个面子。”刘伯硬是将猪肉塞到林柯手里，不容他拒绝。

    “那好吧，谢谢刘伯。”林柯见状，只好收下猪肉，然后感激地说道，“刘伯，今天真是太感谢您了，教了我们这么多东西。”

    “哈哈，不用谢，不用谢，都是些乡下粗活，不值一提。”刘伯摆摆手，笑着说道。

    “走，咱们回去！”林柯招呼着众人，扛起一大块猪肉，满载而归。

    “这猪肉真新鲜啊，闻着就香！”陆文宾跟在后面，深深地吸了一口气，仿佛已经闻到了红烧肉的香味。

    “那是当然，刘伯养的猪，肉质可好了！”张强也忍不住赞叹道。

    回到小院，女嘉宾们已经迫不及待地想要去洗澡了。

    “这身上都是猪骚味，真是受不了了！”李娜一边扇着鼻子，一边抱怨道。

    “就是，我要赶紧去洗個热水澡，好好放松一下。”冷彤也附和道。

    “去吧去吧，热水器我已经提前打开烧着了。”林柯笑着说道，“我们几个大男人，就负责把饭菜做好，等你们洗完澡，就可以直接吃饭了。”

    “那就辛苦你们啦！”王欣欣甜甜一笑，然后和其他女嘉宾一起上楼去了。

    “咱们也开始吧！”林柯看着案板上那块新鲜的猪肉，顿时来了精神。

    “好嘞！”陆文宾和张强也撸起袖子，准备大干一场。

    林柯先将猪肉清洗干净，然后开始熟练地分割起来。

    他刀工娴熟，每一刀都恰到好处，很快就把猪肉分割成了大小均匀的块状。

    “林柯，伱这刀工可以啊，不去当厨师真是可惜了！”陆文宾在一旁看得眼缭乱，忍不住赞叹道。

    “哈哈，雕虫小技，不足挂齿。”林柯笑着说道，“我以前在家的时候，经常帮着我妈做饭，所以刀工还算过得去。”

    “厉害厉害！”陆文宾竖起大拇指，佩服不已。

    林柯将分割好的猪肉分别装盘，然后开始准备其他的食材。

    刘伯给了他们不少新鲜的蔬菜，有青椒、土豆、茄子、豆角等等，足够他们做一顿丰盛的午餐了。

    林柯先将青椒切丝，土豆切块，茄子切条，豆角掰成段，然后分别用清水洗净备用。

    接着，他起锅烧油，将葱姜蒜爆香，然后放入猪肉翻炒。

    猪肉在锅里发出滋滋的响声，香味四溢，让人垂涎欲滴。

    林柯待猪肉变色后，加入适量的料酒、酱油、白和盐，继续翻炒均匀。

    然后，他加入适量的清水，盖上锅盖，用小火慢炖。

    (本章完)