正文 第111章 拉面拉到手发麻
“没有,别敲门了,让不让人睡觉?”
刘阳在桌子上一阵没好气,昨天从家里回来被邓斌‘劝说’好几个小时,晚上做梦都是女朋友的不忠,现在正在生气呢。
“面条吃不吃?”
透过大玻璃,牛文举看门口的司机巴望的眼神,心里某根线被触动,都是讨生活的不容易,随口为了这么一句。
“太好了,我就喜欢吃面条!”
单手扶着门框,公交司机眼睛里生起欣喜。
“刘阳,开板,你到上面和邓斌一起!”
牛文举攥攥拳头提神,扭动脖子,一个翻身下了吊铺,刘阳极不情愿抱着行李上了吊铺。
闸板打开,公交车司机走进小店,看牛文举正在搬桌子,赶忙帮忙。
牛文举直接把昨晚发酵的面团拎出来,菜刀没怎么动直接切了一块,顺手丢在电子秤上面,眼睛都没怎么睁开。
“二两够吃么?”
扫一眼面团,牛文举那边把煤气罐打开,白钢桶放在灶具上面,暖瓶里的开水直接倒上。
“再加点,四两!”
“好!”
没有丝毫的废话,牛文举挥动菜刀,四两面拿在手里揉了一下,看看水温。
“唰!”
“诶唷卧槽!”
牛文举揉好面团,分分钟开始拉面,司机一个没注意柔软的面团直接贴着面门飞了过去,司机赶忙往后退,吓得心脏怦怦直跳。
“细面,普通,韭菜叶,还是宽面?”
四级杆后退,牛文举大声问道。
“韭菜叶,就好这口!”
“哗啦!”
“这么快?”
司机没看到牛文举怎么动作,只见牛文举双手在面团上按压了几下,直接把面条丢进沸水。
“当当!”
菜刀撞击砧板的声音,分分钟葱花香菜完毕,牛文举顺手把拉面捞了出来,在凉水里面过了一下,接着抓起面条在老汤里面蘸了一下。
下一刻面条放在大海碗里面,表面撒上葱花香菜,附上一碗面汤。
“慢用!”
“秃噜……真香!”
牛文举后背靠在墙壁上打盹,司机那边已经开始了疯狂的吞咽,时不时听到外面偶尔有人路过的声音。
“老板也给我来一碗面!”
“呃……好!”
都是坐车的乘客,望着公交司机在这吃饭,乘客也忍不住了直接进门。
就这样,同样的流程牛文举再走了一遍,伴着第一个乘客进门。
越来越多乘车人开始进屋吃饭,等到牛文举清醒了,吊铺上的刘阳和邓斌也睡不着了。
擦把脸赶忙开始收拾东西,牛文举一声令下把冷饮区那边也打开。
邓冰把茶叶蛋端出来,煮沸的香肠各种小吃,也包括饮料。
“给我来个茶叶蛋!”
“好嘞!”
“再来一碗面,面汤一碗!”
“马上来!”
“给我一瓣蒜!”
“刘阳,别磨蹭!”
……
整个早晨一直到上午九点,牛文举昨天发面的面团全部卖光,双手酥麻就跟不是自己的一样了。
“文举哥,真不能跟你一起干,能累死!给哥们拉一碗面吧,到现在还没吃早饭呢!”
望着几个学生临时工过来,刘阳直接一屁股坐在椅子上,脸上生无可恋。
“给你个茶叶蛋,还想吃面,客人剩下啥你吃啥!”
邓斌昨天的气还没过去,直接怼过来。
“你找,剩一根面团算我输,靠了!文举哥的拉面那么香,客人什么玩意都没剩下,我敢说你要是连饼一起卖,他们特么能够把碗用饼擦得一干二净,我就敢打这个赌……”
对着邓斌刘阳也一点好气没有,说着无意听者有心,牛文举心里不由得一动,看看邓斌。“斌子,你统计一下卖了多少钱,分毛不差!我做早饭,刘阳带着打扫卫生,等一下冷饮又开始了!”
招招手,牛文举给粮点打了个电话,对方那边马上送面粉过来。
桉板刷洗干净,牛文举开始和面,分分钟几碗面出锅,不同于客人那边的老汤拉面,给手下吃的时候牛文举都带着肉。
“老大,这个数!”
把所有账目统计完毕,邓斌那边都有点不敢相信自己的眼睛,一早晨是两千二,这是很多小型烧烤店一天的收入。
邓斌这个门外汉从来没想过拉面这么赚钱,牛文举点点头暗道这不意外。
今天早晨茶叶蛋快要卖光了,饮料也卖了不少!再加上面团数量有数的,两袋面!再加上后期的时候牛文举的拉面克数没给那么足。
毕竟原料越来越少,别个不说老汤那边下去了一大截,尽管牛文举利用的是蘸老汤,比寻常那种浇汁省下不止一点半点。
卤制的香肠和各种五毛钱一串的小串,一早晨基本上都卖光了。
“吃过饭,斌子继续弄茶叶蛋和小串,刘阳带人把里里外外卫生搞一下,我弄面团还得打饼!弄不好中午的时候还有一波吃面的!”
本来夜市那边牛文举打算用来引流,现在看来引流很成功,最起码连续多天熬制老汤有用。
饭馆只要开张,无论做早餐与否,味道好自然有人问。
挥汗如雨,牛文举吃了一根大葱提神,半袋面倒在桉板上,还是那种直接双手和面,屋子是敞开的,厨房也是敞开的,进入里面来喝冷饮的学生都看得见。
“诶?老板能做面?给我对象也来一碗,昨晚喝多了胃正好难受了!”
学校里一对学生来喝冷饮,恰好看到刘阳那边在吃面,看看牛文举那边在和面,女生大声招呼牛文举。
“几两?”
果不出所料,学生吃饭都集中在中午和上午,绝大多数学生周末的时候都把中午饭和早饭合起来吃,前阶段牛文举没有开始弄早餐,今天算是第一天正式开张。
“论两卖啊?第一次见!”
“那是……”
“一两三块钱,文举哥主要没时间,这一早晨我们已经卖了三袋面了,现在文举哥正在备料,看你们是老顾客才做,不然现在都不做了!”
牛文举那边刚想说话,邓斌直接揽过去,牛文举只是愣了一下,啥也没管。
“这么牛逼,给我们来三两,我尝尝!”
“马上来了,三两面,喝什么饮料?准备好现金……”