正文 第503章 肉质处理
第503章肉质处理
看着威廉正在油锅前奋力压住锅盖,
看着他眉心间的余尽眼童,
“直视柴薪的被诅咒者?”
不仅是他,后厨间不少人都将目光投向威廉。
以邪阳之力来烧菜,即便是在恐惧马戏团内也是第一次见到,那些潜伏于阴暗间的头发在感受到这份热度时也纷纷退散逃走。
提米主厨靠近过来,给予提醒:“邪阳烹饪?别把后厨点燃了,否则你只有终身留在马戏团来还债。”
“放心,我会控制好的。”将全身压在锅盖上的威廉十分勉强地回应着。
提米主厨正准备离开时,突然嗅到一股他从未闻过的香味,一种纯粹的油香……对于威廉将要制作的菜肴也是愈发好奇。
邪阳烹饪整整一小时,锅内的骚动才慢慢安静下来。
开盖时,
油渣已成,表面的毛孔刚好帮助透气,使得油渣酥脆而不腻。
随后威廉将油渣全部切成小块,与没有经过油炸的瘦肉丁混在一起,再加入蔬菜、调料并混合熬制的猪油进行‘馅料制作’。
紧跟着,撕下绅士服装间的可食用表皮,在最早肠粉的制作基础上进行皮质改进。
一种‘中式美食’正在被威廉一步步完成,
无论是擀面皮、馅料制作与整合、香料碾磨以及汤底的制作,明显与其他人的做菜方式有着较大差别,
威廉所不知道的是,
油渣释放出来的香浓烈味居然被帐篷吸收而传达到地下,
某位隐藏、禁锢在发帘之后的嗅到这股香味时,居然开始活动起来。
“是我从未见过的香味,虽然还很粗糙,但应该还会有别的加工步骤吧?毕竟距离魔宴开始还有七个小时,这才刚刚开始。
终于又能体验不一样的美食了,会是谁的杰作呢?”
一根根原始黑发开始蠕动起来,载着失去行动力的神秘人坐上以旧木凋刻的轮椅,枯藁的手臂犹如年久失修的机器般抬起,落在轮椅表面而慢慢滑动,
她似乎准备提前抵达宴会大厅。