古往今来，第一次报名只有下限没有上限的“a11·B1ue”大赛的预选赛，也因为举办地的名字和比赛的题目，与“约克群香肠大战”的典故相通，所以也被戏称为“第二次香肠大战”……

    而在这“第二次香肠大战”的十个会场中，第六会场的人气“异常”的高！

    倒不是说这第六会场人气冠绝，而是其他人气高的会场，多半是有名厨出马……当然，其实每个会场，都是有所谓“名厨”出现的，只不过名厨之中也分前后而已。ΩΩΩ．Ｍ

    按说第六会场的选手实力，在十个会场中，并不算突出，但“异常”的是这里的观众却也有不少！

    因为有一部分观众，是来的……

    原因是就在三天前，“美洲展会”被一名十六岁的少年料理人嘲讽了！

    在有心人的宣传下，这几乎成了新约克无人不知的事情，甚至有人觉得，这是全美的料理人被一名少年嘲讽了……

    “美洲展会”迟迟得不到三大料理认证组织的承认，本来就令不少美洲的料理人美食家心里堵着口气，历届“The·B1ue”大赛的时候，也没少被人嘲笑。

    好不容易这次在“中枢美食机关”的努力下，“美洲展会”获得了“The·B1ue”的举办权，居然又被人嘲笑？

    而且这次嘲笑的人，还仅仅只有十六岁？

    如果还是普通的“The·B1ue”大赛，以刘昴星“国宝级刀功大师”的名头，估计也能取得不错的成绩，其他人也无话可说，技不如人回去再练几年吧……

    但这届的“a11·B1ue”大赛情况不同啊！

    “美洲展会”也不明白，幸福怎么来得这么突然，三大料理组织不但同意了由他们举办这次大赛，而且还把这届“The·B1ue”改成了影响力还要过往届的“a11·B1ue”，当然也要大力宣传了。

    很多站在料理界巅峰的名厨们，虽然不是龙厨师没有受到诅咒的影响，对“玉龙锅”没有那么大怨念甚至都不知道那东西是什么，但是见到各大组织的Boss都亲自出马了，他们自然也都不甘寂寞，想着能不能一战奠定自己料理之王料理之神的地位……

    因此这次的选手中名厨如云，刘昴星再怎么天才，也不过是十几岁的少年，又能厉害到哪去？

    被一个注定到不了正赛的人嘲笑，自然有人要来闹丑了！

    比赛一开始，不仅是在场观众，无数人的注意力，通过各种渠道的转播，都集中到了刘昴星身上……

    渐渐的大家却现……他的香肠呢？

    额，这么问似乎有些猥琐，不过确实大家没有现他的香肠！

    “难道他真的要现场制作香肠？”

    “不会吧？家常香肠吗？”

    “是因为觉得没什么希望，所以放弃了吧……”

    香肠，或者说是“sa1sus”，最初是用来延长肉的保存期限，所以才出现的一种食物，不过在现代，喜欢吃香肠但是又不愿意花长太时间制作也不愿意去买现成香肠的人家，可以做家常香肠。

    尤其是烤箱的出现，令“家常香肠”的制作更方便了。

    最简单的，将肉馅和各种香料调好，之后灌到肠衣甚至可以连肠衣都不用，直接用锡纸包好，放在烤箱里烤熟，就算是做好了！

    无论是直接切片做早餐，还是平时做些家常菜都可以……

    不过“家常香肠”方便是方便了，但是毕竟少了时间的沉淀，在真正香肠为主食材的“大菜”中是不堪用的。

    而就在关注刘昴星的人，在议论纷纷的时候，刘昴星拿出了成卷的微微黄的肠衣……

    香“肠”香“肠”，顾名思义，是用畜类的肠子作为材料之一，制作出的食品。

    通常是使用猪肠或者羊肠作为肠衣，将馅料灌入肠衣之中，之后或是风干或是烘焙或是烟熏……

    不过料理界展至今，自然已经有“肠衣”的替代品。

    如今“肠衣”也分成了天然肠衣蛋白肠衣还有pVdc肠衣三种，其中天然肠衣不用说，就是羊或者猪的肠子，原汁原味口感正宗，不过也有缺点，那就是粗细薄厚不均匀，因此在烘焙烟熏的时候，也不容易掌握。

    而蛋白肠衣，则是近代的新技术，用牛皮下的脂肪层，提取出胶原蛋白制成肠衣，同样可以使用，而且粗细长短均匀可控，方便烟熏或者进一步的料理。

    至于第三种pdVc肠衣，则是一种化学合成品，类似于是塑料，更加方便市里需要剥去外皮的香肠，外面的包装，就是pdVc肠衣……缺点显然易见，不可食用，而且加热的话，还会分解污染里面的香肠。

    刘昴星现在拿出来的肠衣规规整整，而且明显不是塑料，所以想来就是“蛋白肠衣”了。

    “还真是要现场制作香肠？”

    “呵呵，估计是放弃了……”

    “还不能断言！等等，你食材，原本还以为那些是干货火腿，都是用来和香肠一同料理成菜品的，现在…是做香肠的？”

    “的确，里面除了火腿之外，并没有肉类，绝对不是普通的香肠！”

    总算还有人没受到主观印象的影响，现了刘昴星想做的香肠，绝对非同寻常。

    其中也包括六号会场的评委，一名棕色人种的评委，见到刘昴星准备的东西之后，皱眉道：“家常快捷香肠……而且用的还是那些做馅料……这真的能算‘香肠’吗？”

    他的意思很明显，觉得不能因为用了肠衣，就不论里面用什么馅料怎么做，都算是“香肠”吧？

    不过就在这时，另一名东方人种应该是“龙厨师联盟”出身的评委说道：“夏尔马先生，你应该知道东方的香肠……也就是中华料理中的香肠，第一次出现是什么时候吧？”

    美食家夏尔马，在世界料理界也有些名望，否则也不会作为预选赛的55名评委之一出现……

    虽然是印度的美食家，但是夏尔马对于这位唐先生突出的问题，自然也非常熟悉。

    开口就说道：“是在你们国家的宋王朝时期，当时的美食大家苏轼，现一名老者，将肉馅放入竹筒中烤制，之后食用感觉十分美味，所以加以完善推广，才有了中式香肠……额，也有道理！”

    夏尔马说到一半，就明白了这位唐先生的意思……

    中式香肠最初，就是将馅料封闭加热之后制成的！

    现在刘昴星好歹还用了肠衣……

    “动手了！”旁边一名美洲本土的美食家杰克，这时突然说道。

    听到他的话，所有评委的注意力，都集中到了刘昴星身上。

    只见刘昴星先是将准备好的火腿，切下一块的无骨火腿肉，放在了料理台上，之后将菜刀对准火腿肉块……

    刘昴星这边一动刀，原本没有关注他的观众，也都将注意力集中了过来，谁都想国宝级的刀功大师”只在传闻中听到过的“愈之刀”，究竟又多么神奇……

    好吧，要切的东西之后，大家不由得失望起来。

    火腿……显然不是能够展示“愈之刀”的食材！

    都成肉干了，还指望这东西有细胞活性？

    且不说在场还有很多从世界各地，赶来观的老餮，即便是美洲本土的观众中，也不是所有人都对刘昴星有意见……

    不就是鄙视了“美洲展会”吗？别说是还有背景原因，就算是没有原因又能怎么样？又不是所有美洲人都是“美洲展会”的一份子……

    你鄙视“美洲展会”？好巧，我也鄙视他们！

    并不是每个人都会因为“抱团”情节，而令自己的判断陷入盲目之中。

    只见刘昴星的刀，真的很快，不一会儿的功夫，火腿块就变成了火腿细丝鱿鱼干泡后切成了鱿鱼细丝鲍鱼干泡后用“蚊香式”的切痕切成了鲍鱼细丝竹笋切成了竹笋细丝……泡的鱼翅滚煮后也自然而然的成了鱼翅翅针……

    为什么强调是细丝？

    因为每种“丝”，最粗的反而是自然分离的鱼翅翅针，其他的都切成了细若毛的细丝！

    一开始的时候，大家还感觉各种刘昴星刀若游龙，各种食材都变成了离得远根本的细丝，还挺热闹的……

    但是渐渐地，大家也就觉得“没什么”了。

    毕竟刘昴星现在所展示的“切丝”，实在是基本功中的基本功，刀法再高也就只有内行能道，外行…太枯燥了。

    就好像体操运动员，“咔咔咔”在横木上颠来倒去，各种难度系数的动作全上，大家会觉得好精彩，但是你让他做蹲起……做的再多再标准，观众也得退票！

    所以后半程的比赛中，除了少数几个人，大家的注意力都暂时不在刘昴星身上……

    时间一分一秒的过去，一个会场3o到31名选手，料理时间的限制是“两个小时”，但是刚刚过去一个小时，就已经有“传闻”，二号赛场已经有人完成了料理，评委进行打分了！

    直到1个小时19分钟，六号会场也开始有人呈递料理……

    最终第一位呈递料理的大胡子厨师，得分11.分！

    令其他选手心中，不由得产生了一丝阴霾……

    但同时大家也知道，真正想冲击高分的料理人，都不会急于这一时，重头戏在后面！

    直到比赛还剩下最后二十分钟的时候，观众席上渐渐响起了议论声……

    刘昴星凭借一双好耳朵听到，最新消息，三号会场的哈里森选手，获得了18.55的目前高分！

    这位的名字刘昴星有些印象，应该是“百星三英队”的三英之一！

    这“三英”平均每人获得过过十次的“三星厨师”荣誉，有这样的得分也不意外。

    通过了十种不同菜系的三星审核……

    不是每种星级厨师都叫“刘昴星”，更不是所有料理人都像刘昴星一样，在所有菜系上的造诣都均衡展。

    普通料理人……或者说是除了刘昴星之外料理人，都有自己所擅长的方向，越是厨艺高的料理人越是如此。

    在打基础的阶段，接触尽量多的菜系，绝对是明智之举。

    但是在展到了一定程度，还要全面提高，就是和自己过不去了……

    通常这种通过了这么多种三星级审核的料理人，恐怕在最擅长的菜系方面，已经过了虎级！

    在这边的高分消息传来之后，六号会场中的评委，又审核了三名选手，其中两名分数一般，直到这第三名选手上前的时候，刘昴星的眼神也跟着移了过去。

    这位的“香草维也纳肠”，是将香草芦荟，与加入迷迭香百里香牛至等等香料油煎过的维也纳香肠，一同烤制后的成果！

    评委们给出了很高的评价，获得了1分，这也是六号赛场第一位获得了18分以上高分的料理，要知道现在已经有一小半选手呈递料理了……

    正当观众们为其报以欢呼的时候，刘昴星忽然举起手来，招呼在场的工作人员注意。

    本来还没有多少人，注意到在赛场上生的这个小插曲，但是就在之后，却现这位选手的高分，没有马上显示出来，而会场上却播报了一条广播……

    广播的内容是，因为有选手抗议，怀疑之前的选手作弊，所以要暂时搁置其分数！

    观众们不由得哗然……有人作弊？

    不明真相的围观群众，意见不由得分成了两股，一面是信以为真，好（ba）奇（gua）的等待情况核实，而另一面则是数量更多的观众，认为这是有人无理取闹！

    因为五名评委给出的分数都差不多，难道五位美食家，会同时偏袒一个人吗？

    马上一名流动评委便过来了，同样品尝了“香草维也纳肠”，结果也是同样的满意，不过举报的选手，却坚持认为“这道菜”有问题！

    这时大家也知道举报的人是谁了，就是那位“国宝级刀功大师”刘昴星……

    而被举报的图哈特，此时鼻不鼻眼不眼的，似乎是在谴责他无理取闹。

    几名评委也很无奈，但是……就像之前说过的，选手对结果不满而举报，本来就是规则所允许的，甚至刘昴星一直举报的话，他们也只能一直再找更高层来复检……

    “刘昴星选手，你到底因为什么说图哈特选手的料理有问题？总得有个理由吧？”姓唐的评委也忍不住说道。

    他是“龙厨师联盟”中的那个唐家的远亲，不过就算是他，现在也不得不问问刘昴星……“你到底想干嘛”了。

    只见刘昴星这时不好意思的说道：“咳咳，这个……因为什么我先不说，但有一个办法，可以证明我说的是错的！”

    “证明你说的是‘错的’？”老唐总觉得这话有点别扭。

    按照汉语习惯，这时应该说“证明我说的是对的”才对吧？

    虽然……从语法上来说，确实是一个意思！

    刘昴星意识到似乎说了漏嘴，以他老人家脸皮之后，也不由得稍稍一红，不过脸大散热快，也就是一闪即逝的红了一下……

    “总之有个办法！”

    见他这么说，夏尔马评委也用翻译器说道：“什么办法？你就说吧……”

    图浩特选手在一旁盯盯，似乎是在说：我什么办法，能扭曲是非！

    刘昴星一咬牙说道：“我尝一尝，如果真的值18分，我一定尝得出来！”

    在场的评委，还有从转播中一幕的观众，以及正闲着的选手，都用一种“你有病吧”的眼神位……

    “咳咳，这个……刘昴星选手也拥有……我是说‘神之舌’，那就让他尝尝吧！”老唐打了个哈哈。

    其他几人互相，也只好这么做了。

    不然刘昴星一直抗议，也耽误事儿啊！

    图哈特一脸不爽有码盘了一份“香草维也纳肠”，因为有流动评委的原因，所以规则上每名选手都要准备十份同样的料理，倒是够用！

    刘昴星精致的码盘，暗道：这位“图兄”还是****座？都这么不满了，还不忘了整齐的码盘……

    当然，心里吐槽归吐槽，刘昴星也明白，对方之所以如此，不是因为尊重无理取闹的他，而是尊重自己的职业作为一名料理人，要将料理尽可能完美的呈递给食客！

    “得罪了。”刘昴星说了一句之后，小心翼翼的夹起了一片维也纳香肠放入口中……

    这种香肠的韧性饱满度，要过普通香肠，而且因为有过烟熏的步骤，所以风味上更有层次感，图浩特选择的料理方式，是又加入了多种香料……很容易窜味！

    但是既然得到了1分的高分，自然说明其厨艺之高，已经规避了这一点，化不利为有利，将“维也纳香肠”的风味深度进一步的挖掘……

    没错，刘昴星从一开始，就没有怀疑过评委民的公正性！

    从某种程度上来说，他的确是在“无理取闹”……

    “好吃！”刘昴星重重的说了一句。

    之后想了想，将盘子中的这一小份三片香肠几根香芹西兰花一扫而空。

    图哈特在旁边，本来正一脸不满的等这小子瞎说，之后自己狠狠的反驳他呢……谁知道他居然就说了一句“好吃”？之后又全吃了？图哈特有一种一拳打在棉花上的感觉！

    “然后呢？我的料理哪里不值这18分？说说吧。”图哈特说道。

    “值！这分数没有任何问题，是我错了，抱歉！”刘昴星说着向几名评委鞠了一躬，之后又对图哈特鞠了一躬，同时说道：“是我错怪图哈特主厨了，您的‘香草维也纳香肠’非常美味，挥除了维也纳香肠的所有优势，感谢您给我这个学习的机会，这里之前对您的错怪表示万分歉意！”

    “没没事儿……”图哈特也懵了，而且差点憋出内伤。

    不过家少年郎如此有诚意的道歉，他也说不出别的来。

    “好了！刘昴星选手，你还没有呈递料理呢，还不回去！”老唐提醒了一句。

    刘昴星则是对评委们又鞠了一躬之后，小跑回去了……

    当然，此时刘昴星的“香肠”，已经被他放到了蒸笼里，而且他的人在评委席这边，但是嗅觉一直锁定自己的料理台呢！确保不会出现意外同时也关注着火候……

    和图哈特本人一样，评委们到现在也没弄明白，刘昴星刚才是抽什么风。

    而本来就不昴星的一部分观众，这时更加嘲笑起他的“坐井观天”来，围绕着“你自己没能力就觉得别人也不行吗”为核心，对其进行三百六十度道德吊打。

    同时也还有一部分观众，感觉刘昴星的举动，应该有他的道理，不过具体是什么道理，就想不出来了！

    直到又过了三名选手，又一名选手得到了18.11分，而这时刘昴星也又举手了！

    这次不少人都注意着他，暗道一声：不会吧？

    连评委席上的老唐都直咧嘴……果然，在评委们的咧嘴中，刘昴星再一次质疑了成绩！

    五名场地评委一名流动评委，还有刚刚呈递了料理的选手，此时都盯盯……

    “这次又是什么原因？”老唐沈着脸问道。

    “因为什么我先不说，但有一个办法，可以证明我说的是错的……还是对的！”刘昴星吸取了上次的教训。

    大家的眼神也变了，如果眼睛会说话的话，现在一定是在说“这货真有病”！

    “……办法是让你尝尝？”

    刘昴星点了点头，而这位选手闻言，也翻了个白眼，给他盛装了一份……

    仿佛时光倒流，之前的事情又生了一遍，刘昴星又是将料理一扫而空后，向评委道歉又向选手道歉，语气诚恳而且好不吝惜褒讲之言，夸得对方都不好意思再瞪他。

    又审核了几名选手，又有一名17.98分的选手出现，而刘昴星也再次举手，顶着无数人的“鄙夷”与“责怪”，又将刚才的两部戏，重新演了一遍……

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